2011/11/28 (Mon) 23:04:12 里芋の煮っころがし◎

里芋　500g
水　２カップ
砂糖　大さじ１強
みりん　大さじ２強
うすくち醤油　大さじ３強

2011/11/08 (Tue) 15:56:20 ちんすこう◎

★材料
小麦粉　50g
砂糖　　20g
サラダ油　20g
塩　ひとつまみ

★作り方
１）小麦粉、砂糖、塩を計って混ぜる。
２）サラダ油を追加して混ぜる。
※ビニール袋で計って、そのままモミモミ。
３）適当な形にして180度オーブンで20分焼く。

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2011/11/08 (Tue) 15:54:28 玉子とバターがきれていた時のマドレーヌ

（ホットケーキミックス200gの代用として）

・砂糖　40g
・片栗粉　10g
・ベーキングパウダー　3g
・塩　ひとつまみ
・薄力粉（約145g）
★全部で200gになるように

上記に
・牛乳　150cc
・ハチミツ　大さじ1
・サラダ油　大さじ1

中がもったりした固い、ボーロの出来そこない状態！！

2011/11/05 (Sat) 13:45:47 冷凍豆腐でシナモンドーナツ

★材料（４本分）
・冷凍豆腐…２枚
・砂糖水…水大さじ１＋砂糖大さじ１
・薄力粉小さじ２＋シナモンパウダー小さじ１

★作り方
１）冷凍豆腐を自然解凍かレンジで解凍して軽く水気をしぼる。
２）それぞれ縦半分に切って砂糖水にしばらく浸してから軽くしぼる。
３）ビニール袋に薄力粉＋シナモンパウダーと冷凍豆腐を入れて袋ごとシェイクする。
４）低めの温度でゆっくりと揚げる。（少ない油で揚げ焼き）

※シナモンじゃなくても粉ピーナツとか。


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2011/11/05 (Sat) 13:42:13 HMとたこ焼き器で焼きドーナツ

★材料（12個分）

ホットケーキミックス　100g
牛乳　80cc
卵　1個
砂糖　大さじ１
サラダ油　10g

※すりつぶした野菜等を入れてもよい。
それで固くなったら牛乳で少し柔らかめに調整する。

★作り方
１）卵＋砂糖→牛乳→サラダ油→粉の順で混ぜていく。
２）チンして粗くした野菜を追加してスパチュラでさらにつぶしながら混ぜる。
３）たこ焼き器に多めに油をひいて弱火でゆっくり焼く。
４）表面にシナモンシュガーをまぶしたり。

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