2012/02/06 (Mon) 14:41:55 大根おろしのインド風パンケーキ

【生地】
大根おろし　130g
強力粉　カップ1と1/2
よくこねる。
※15分こねても表面がなめらかにならなかった･･･

【具材】
大根　50g（5mm角切り）
切干大根　ひとつまみ（軽く洗ってざく切り）
おろししょうが　小さじ2
塩　小さじ1/3

生地を適当に分けて薄く広げ、
具材をのせたら半分に折る。
また薄く伸ばして
フライパンで弱火で焼き目がつくまでじっくりと焼く。