2012/01/13 (Fri) 13:49:25 クレソンライス

●ご飯　200g
●クレソン　30g
●おろしにんにく　小さじ1/4
●オリーブオイル　小さじ1/2
●塩　小さじ1/4

クレソンはざく切り。
ボウルに全入れて混ぜ合わせる。



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2012/01/12 (Thu) 17:06:00 ピーマンの肉詰め風

【材料】
ピーマン
豆腐　300g（水切りして崩す）
切干大根　ひとつまみ（みじん切り）
玉ねぎ　30g（みじん切り）
☆しょうゆ、ねりごま　各小さじ２
☆お好みで柚子こしょう。

豆腐をまず炒りつけてから
切干大根と玉ねぎを追加して炒め、
味付けしたら水分が飛ぶまで炒りつける。
ピーマンに詰めて200度でじっくり焼く。



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2012/01/12 (Thu) 17:00:00 梅味ポトフ

【材料】（それぞれ一口大に切る）
大根
玉ねぎ
にんじん
厚揚げ（油抜き）
☆梅干し　適量

【作り方】
水１カップに少しだけにんにく。
梅干しはつついて崩す。
煮立ったら弱火で20～30分。
野菜が柔らかくなったらOK。



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2012/01/12 (Thu) 16:55:35 キャベツの混ぜごはん

【材料】
キャベツ
オリーブオイル
塩こしょう

キャベツをオリーブオイルで炒めて
塩こしょうで味付け。
ごはんと混ぜるだけ。


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2012/01/12 (Thu) 16:53:55 車麩のピカタ

【材料】
卵１個
豆乳　大さじ２
塩　小さじ1/3
（ごま入れてもよし）
粉チーズ

材料を混ぜて車麩を浸してたっぷり吸わせる。
オリーブオイルで粉チーズをふりかけながら焼く。
ひっくり返して粉チーズと黒こしょう。
再度ひっくり返して両面こんがり焼く。



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