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しょう油 大さじ2､5
酢（米酢） 大さじ１強
さとう 大さじ１強
ごま油 大さじ1/2
ダシダ（鶏がらだし等でも） 小さじ１
たかのつめ(輪切り) 1本
キュウリはきれいに洗い、へたを取って縦半分に切る。
塩少々をふって、すりこ木などで割れない程度に優しくたたく。
一口サイズの乱切りにする。
半日ぐらいから食べられる。
簡単美味しい＊ピリ辛きゅうりのお漬物
酢（米酢） 大さじ１強
さとう 大さじ１強
ごま油 大さじ1/2
ダシダ（鶏がらだし等でも） 小さじ１
たかのつめ(輪切り) 1本
キュウリはきれいに洗い、へたを取って縦半分に切る。
塩少々をふって、すりこ木などで割れない程度に優しくたたく。
一口サイズの乱切りにする。
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