にゃ印レシピメモいなりあげ

料理苦手。自分が探しやすいようにメモやレシピをここに。

（記事タイトルに◎がついたものは完成レシピ）

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油揚げ10枚に対して

しょうゆ　大さじ３
砂糖　大さじ８
顆粒だし　大さじ１
水　大さじ５

油揚げは半分に切って開き、２度茹でこぼして油抜き。
材料を全部入れ、煮切る。

コツ・ポイント
始めに開いておかないと後では無理。
油揚げの油臭さを取った方が美味しくできる。

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