2011/08/01 (Mon) 23:01:34 肉なし肉じゃが

じゃがいも、にんじん、いんげん、玉ねぎ
しょうゆ　大さじ２〜３
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
料理酒　大さじ1
白だし　大さじ2

サラダ油で玉ねぎを炒めたら、そこに水を具がかぶるくらい入れる。
いんげん以外の具と調味料を入れて落とし蓋をして中火で煮込む。
最後のほうにいんげんを追加する。

★★★
VIVシリコンスチーマーで作ったけど薄かったかも。
次回は水を少なめで試す。
あふれることはないので最初から眺めに時間に設定しても大丈夫。
そのあとフタをしたまま蒸す。

肉なし肉じゃが