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くるみ(製菓用) 大２弱
●砂糖 小２
●味噌 小１
●酒 小１
●醤油 数滴
●みりん 少々
まずくるみを好きな大きさに刻み、鍋で空炒りする
→いったん取り出す
鍋に調味料を入れ、軽く火にかけたらくるみを戻し、
混ぜ合わせて、完成。
※余熱でもOKなので、弱火で。焦げ注意！
-----------------
または
くるみ 50g
●味噌 大さじ2
●砂糖 大さじ2
●みりん 大さじ2
調味料鍋に入れて火にかけ、木ベラで練っていく。
もったりペースト状になったら火を消し、
砕いたくるみを入れてまんべんなく混ぜる。
※赤味噌がオススメ
●砂糖 小２
●味噌 小１
●酒 小１
●醤油 数滴
●みりん 少々
まずくるみを好きな大きさに刻み、鍋で空炒りする
→いったん取り出す
鍋に調味料を入れ、軽く火にかけたらくるみを戻し、
混ぜ合わせて、完成。
※余熱でもOKなので、弱火で。焦げ注意！
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または
くるみ 50g
●味噌 大さじ2
●砂糖 大さじ2
●みりん 大さじ2
調味料鍋に入れて火にかけ、木ベラで練っていく。
もったりペースト状になったら火を消し、
砕いたくるみを入れてまんべんなく混ぜる。
※赤味噌がオススメ
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