2011/12/29 (Thu) 21:08:09 豆乳パンナコッタ◎

【材料】
粉ゼラチン・・・5g
水・・・大さじ2
砂糖・・・20g
調整豆乳・・・300ml

【作り方】
1．粉ゼラチンは水を加えてふやかし、10秒ほどレンジにかけて溶かしておきます。
2．鍋に調整豆乳を沸騰させないように火にかけ、砂糖を加えて溶かす。
3．ゼラチンを加えてよくかき混ぜたら火を止め、濾しながら容器に流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

★もとレシピは豆乳200ml、生クリーム100mlだったんだけど
マイティさんが
「牛乳が苦手でしたら、生クリームなしで
豆乳100％で作るといいかも知れませんね。」
と教えてくれたので。

どうも牛乳が体質に合わない気がして
豆乳に切り替えている私にとっては
ものすごく身体に優しく感じるスイーツ。



ブログ
http://nyagao.blog.shinobi.jp/Entry/1371/