にゃ印レシピメモ https://nyajirushi.blog.shinobi.jp/ 料理苦手。自分が探しやすいようにメモやレシピをここに。 Sun, 18 Jun 2023 10:15:23 GMT ja © Ninja Tools Inc. google検索テスト
]]> 一覧 https://nyajirushi.blog.shinobi.jp/%E4%B8%80%E8%A6%A7/google%E6%A4%9C%E7%B4%A2%E3%83%86%E3%82%B9%E3%83%88 Sun, 10 Sep 2023 08:43:47 GMT nyajirushi.blog.shinobi.jp://entry/83 経口補水液 水1リットルに対して砂糖大さじ4と1/2と食塩小さじ1/2。
それとポッカレモン少し。]]> 経口補水液 https://nyajirushi.blog.shinobi.jp/%E7%B5%8C%E5%8F%A3%E8%A3%9C%E6%B0%B4%E6%B6%B2/%E7%B5%8C%E5%8F%A3%E8%A3%9C%E6%B0%B4%E6%B6%B2 Mon, 02 Jul 2012 14:48:11 GMT nyajirushi.blog.shinobi.jp://entry/82 大根のゆずこしょう焼き しょうゆ：大さじ１
みりん：大さじ１
ゆずこしょう：好みの量

大根を2〜3cmの厚さに切り、碁盤の目のように切り目をいれる。
それをレンジでチンする。

フライパンで両面に焼き目をつけたら火を消し、
調味料を数回かけまわしたら
フタをして余熱で放置して出来上がり。
]]> 焼きもの https://nyajirushi.blog.shinobi.jp/%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%82%82%E3%81%AE/%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%81%AE%E3%82%86%E3%81%9A%E3%81%93%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86%E7%84%BC%E3%81%8D Sat, 05 May 2012 07:03:21 GMT nyajirushi.blog.shinobi.jp://entry/81 さつまいもの甘煮 水　かぶるぐらい
砂糖　大さじ2～3
しょうゆ　大さじ1/2

（1）さつまいもは水にさらしてアクをとる。
（2）鍋にさつまいもを入れて、かぶるぐらいの水と砂糖を入れて煮る。
（3）2～3分後にしょうゆを追加して柔らかくなるまで煮る。


]]> 煮もの https://nyajirushi.blog.shinobi.jp/%E7%85%AE%E3%82%82%E3%81%AE/%E3%81%95%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%84%E3%82%82%E3%81%AE%E7%94%98%E7%85%AE Wed, 29 Feb 2012 07:05:57 GMT nyajirushi.blog.shinobi.jp://entry/80 ノーマルきんぴら◎ しょうゆ　大さじ2
砂糖　大さじ1と1/2

（ごぼうは切ったら水につけてアク抜きしとく。）
炒めてある程度火が通ったら●印の調味量を加える。
水分がある程度無くなるまで炒める。
最後にごま油と白ごまを加える。

ウマっ！
]]> 炒めもの https://nyajirushi.blog.shinobi.jp/%E7%82%92%E3%82%81%E3%82%82%E3%81%AE/%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%81%8D%E3%82%93%E3%81%B4%E3%82%89%E2%97%8E Mon, 20 Feb 2012 09:13:37 GMT nyajirushi.blog.shinobi.jp://entry/79 アボカド焼きリゾット
＊アボガドを2つにカットしておく。
＜リゾット＞
アボカド　1/2個
白ご飯　180g
オリーブオイル　小さじ1
塩　適量
スライスチーズ　1枚

＜ソース＞
アボカド　1/2個
生クリーム　100cc
塩　適量

【作り方】
①フライパンにオリーブオイルをひき、アボカド半個を炒める。
潰れてきたら白ご飯を入れて、塩を2つまみ入れ味を整えさらに炒め＜リゾット＞を作り、一旦ボールにあげる。

②フライパンにアルミホイルで丸く淵を作り、①を半分入れる。その上にスライスチーズをのせて、残りの①でサンドし、焼いていく。
片面が焼けたらホイルをはずし、＜リゾット＞を返してさらに焼く。

③別鍋で、生クリームを沸かし、残りのアボカド半個を入れ、 塩を2つまみ加え、潰しながら煮詰めて、＜アボガドソース＞を作る。

④＜リゾット＞に焼き色がついたら、皿に盛りつけ上から③をかけて完成！

[ポイント]
＊熱を入れるとアボカドの油が出るので、オイルは少量でもしっかり絡む。
＊アボカドの油分は体にたまらないので健康的！]]> ごはん https://nyajirushi.blog.shinobi.jp/%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93/%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%AA%E3%82%BE%E3%83%83%E3%83%88 Sun, 19 Feb 2012 06:39:09 GMT nyajirushi.blog.shinobi.jp://entry/78 土鍋での炊き方（白米） 強火で一気に加熱、沸騰直前にすばやく弱火に切り替え、
5～10分たったら10秒だけ強火にして火を消す。
そのまま20分ほど蒸らして完成。

※沸騰させてしまうとガス台が大変なことになるので要注意。


]]> ごはん https://nyajirushi.blog.shinobi.jp/%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93/%E5%9C%9F%E9%8D%8B%E3%81%A7%E3%81%AE%E7%82%8A%E3%81%8D%E6%96%B9%EF%BC%88%E7%99%BD%E7%B1%B3%EF%BC%89 Mon, 06 Feb 2012 05:43:33 GMT nyajirushi.blog.shinobi.jp://entry/77 大根おろしのインド風パンケーキ 大根おろし　130g
強力粉　カップ1と1/2
よくこねる。
※15分こねても表面がなめらかにならなかった･･･

【具材】
大根　50g（5mm角切り）
切干大根　ひとつまみ（軽く洗ってざく切り）
おろししょうが　小さじ2
塩　小さじ1/3

生地を適当に分けて薄く広げ、
具材をのせたら半分に折る。
また薄く伸ばして
フライパンで弱火で焼き目がつくまでじっくりと焼く。


]]> パン系 https://nyajirushi.blog.shinobi.jp/%E3%83%91%E3%83%B3%E7%B3%BB/%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%81%8A%E3%82%8D%E3%81%97%E3%81%AE%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%89%E9%A2%A8%E3%83%91%E3%83%B3%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD Mon, 06 Feb 2012 05:41:55 GMT nyajirushi.blog.shinobi.jp://entry/76 卵白のふわふわあんかけ ウェイパー　小さじ1/2

上記を火にかけて
ほぐしたかにかまを入れて塩こしょうで味を調える。
水溶き片栗粉でとろみをつけて
軽く混ぜた卵白を入れてふわふわにさせる。


]]> ソース・たれ https://nyajirushi.blog.shinobi.jp/%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%81%9F%E3%82%8C/%E5%8D%B5%E7%99%BD%E3%81%AE%E3%81%B5%E3%82%8F%E3%81%B5%E3%82%8F%E3%81%82%E3%82%93%E3%81%8B%E3%81%91 Mon, 06 Feb 2012 05:36:26 GMT nyajirushi.blog.shinobi.jp://entry/75 なすのピリ辛唐揚げ 【調味料】
おろししょうが　大さじ1
おろしにんにく　小さじ1/2
しょうゆ　大さじ3
チリパウダー　小さじ1/4

【作り方】
①なすは手でちぎり、たれに漬けておく。
（辛くなりすぎるので５分以下）

②なすの水気を軽くきり、
片栗粉をまぶしてごま油で揚げ焼き。

なすのピリ辛唐揚げ

ブログ
http://nyagao.blog.shinobi.jp/Entry/1369/

 

]]> 揚げもの https://nyajirushi.blog.shinobi.jp/%E6%8F%9A%E3%81%92%E3%82%82%E3%81%AE/%E3%81%AA%E3%81%99%E3%81%AE%E3%83%94%E3%83%AA%E8%BE%9B%E5%94%90%E6%8F%9A%E3%81%92 Fri, 13 Jan 2012 04:49:50 GMT nyajirushi.blog.shinobi.jp://entry/74